Bisnishotel, BANDUNG – Beragam olahan manisan seperti manisan mangga, manisan salak, manisan kedondong menjadi kuliner khas Cianjur. Olahan buah yang diawetkan dengan bahan alami tersebut tetap bertahan di tengah gempuran kuliner kekinian.
Minimnya wisatawan, penjual manisan dapat ditemui di sepanjang jalan Raya Puncak, Wilayah Perkotaan, hingga perbatasan Cianjur-Bandung. Toples besar berisikan manisan puahpun terpampang rapih dan menggiurkan. Tak hanya manisan, biasanya di toko tersebut juga menjual beragam oleh-oleh khas Cianjur lainnya.
Wewey (Nama asal China) atau akrab dipanggil Susanto (Nama Indonesia) yang berusia 60 tahun merupakan penjual manisan khas Cianjur di toko Alam Sari Jalan Dr Muwardi No.54, mengatakan manisan khas Cianjur tetap menjadi oleh-oleh khas daerah Cianjur walaupun peminatnya berkurang karena minimnya wisatawan.
“Manisan khas Cianjur masih tetap diminati para pengunjung walaupun minimnya wisatawan, tapi biasanya menjelang Idul Fitri para pemudik memadati toko kami untuk berburu kuliner khas Cianjur yang dijadikannya sebagai oleh-oleh,” ujat Susanto saat ditemui tim Safari Ramadan Bisnis Indonesia, Kamis (4/4/2024).
Menurutnya jenis manisan yang menjadi favorit tetap manisan mangga, salak, dan kedondong. Harga yang ditawarkanpun sangat terjangkau mulai dari Rp70 ribu hingga Rp120 ribu per kilogram tergantung jenis buah dan cara pengolahannya.
“Belinya juga dapat disesuaikan dengan keinginan konsumen, jadi tetap terjangkaukan,” katanya.
Ia mengaku sebelum covid-19 melanda, dapat menjual manisan 60 kilogram per harinya. Namun, saat ini rata-rata 30 kilogram per hari.
“Pandemi covid-19 memang memperngaruhi, ditambah saat ini sudah adanya tol Bogor-Cianjur-Sukabumi (Bocimi) lumayan berpengaruh pada minat pembelian, tetapi masih ada peminatnya walaupun penghasilan saat ini hanya cukup untuk makan sehari-hari,” jelasnya.
“Kamipun tidak hanya menjual manisan saja ada beberapa jenis oleh-oleh khas Cianjur yang tak kalah peminatnya seperti Tauco, Mochi, dan aneka cemilan lainnya. Apalagi Mochinya berbeda dengan yang lain karena saya membuatnya sendiri,” tambahnya.
Mochi buatannya memiliki tektur yang lembut, dan memiliki dua varian rasa vanilla dan pandan, berisikan kacang yang diolah dengan baik sehingga saat disantap memiliki rasa yang manis, wangi, dan kriuk dari kacang olahannya. Beragam aneka oleh-oleh lainnyapun di jualnya dengan harga mulai dari Rp25 ribu.
